春夏の活魚料理で、えちぜんの旬の味！
四季通じて豊かな漁場の越前では、春は天然のとらふぐ、夏は岩牡蠣やはもなど、獲れたて新鮮な活魚料理が満載!越前は冬だけではなく、春・夏も美味な食材が満載です。
当館主人が漁に出て水揚げした魚介類を、これでもか!という程ふんだんに使い、食べきれないお客様も多数!とても好評を頂いております。
さへいとして自信を持ってお出しするお料理は、春・夏でも存分に堪能して頂けます!
さへいのこだわり
- お米 長尾農園池田町産
- 塩 越前海岸の天然塩 志野製塩所
- お野菜 季節により南越前町のお野菜使用 女将のつくる畑の野菜も使います
- お魚 河野定置網の朝とれ魚で鮮度抜群 毎朝漁港より仕入れます
新型コロナ予防対策の取り組み
- 消毒 検温 マスク着用
- 3組～4組各階限定とさせていただきます。
- 体調がすぐれない方は事前にお電話ください。
活魚料理のご紹介(4月～10月)
御夕食
かに酢の物前菜お刺身陶板焼き釜飯香物汁物デザート
※お刺身は鯛、ヒラメ、エビ、ブリ、イカ、など定置網の水揚によって変わります。
※陶板焼き(ホタテ)(アワビの場合料理が変更となります)
※釜飯はタコ釜飯が基本ですが内容が季節によりサザエ ホタテに変更の場合がございます。
※御夕食の開始時間は17:00～18:30でお願いしております。
※感染対策のため、お食事のお時間は2時間までとさせていただいております。
※御朝食の開始時間は7:30～8:00でお願いしております。
※お料理の内容はその日の状況によって変更となる場合がございます。
さへいの基本コース
海幸プラン1
大人1泊2食付 ￥13,000
子供1泊2食付 ￥9,100
基本の料理に『ずわいがに＜半片＞』
が付いたプランです。
※お刺身の舟盛は4名様～（通常は個人盛となります。)
※季節により料理内容・器が変わる場合があります。
※表示は消費税別の料金です。
ずわいがに一匹がついたプラン
ずわいがに一匹プラン
大人1泊2食付 ￥15,000
子供1泊2食付 ￥10,500
基本の料理に『ずわいがに＜一匹＞』
が付いたプランです。
※お刺身の舟盛は4名様～（通常は個人盛となります。)
※季節により料理内容・器が変わる場合があります。
※表示は消費税別の料金です。
アワビの陶板焼きがついたプラン
アワビ海幸プラン
大人1泊2食付 ￥18,000
子供1泊2食付 ￥12,600
基本の料理に『ずわいがに＜一匹＞』『アワビ陶板焼き』
が付いたプランです。
※お刺身の舟盛は4名様～（通常は個人盛となります。)
※季節により料理内容・器が変わる場合があります。
※表示は消費税別の料金です。
アワビをふんだんに使ったプラン
アワビ海幸ボリュームプラン
大人1泊2食付 ￥22,000
子供1泊2食付 ￥15,400
基本の料理に『ずわいがに＜一匹＞』『アワビ陶板焼き』『アワビ刺身』が付いたプランです。
※お刺身の舟盛は4名様～（通常は個人盛となります。)
※季節により料理内容・器が変わる場合があります。
※表示は消費税別の料金です。
若狭牛のプラン
若狭牛海幸ぷらん
大人1泊2食付 ￥16,000
子供1泊2食付 ￥11,200
基本の料理に『ずわいがに＜半片＞』『若狭牛陶板焼き』が付いたプランです。
※お刺身の舟盛は4名様～（通常は個人盛となります。)
※季節により料理内容・器が変わる場合があります。
※表示は消費税別の料金です。
さへいの基本コース
お子様(幼児)メニュー
エビフライセット ￥2,000
ハンバーグセット ￥2,000
布団 ￥2,000
朝食 ￥1,000
上記から必要なものをお選びください。
季節の料理
舩盛り
￥10,000～
鯛の刺身 1人前
￥8,000（時価）
貝類(サザエ)＜夏限定＞ 1人前
￥1,200
浜焼きサバ 1匹
￥1,500
テイクアウトの場合、事前に注文お願いします。
セイコのせいげ鍋 ＜郷土料理＞
（11月10日から12月末まで）
1人前￥2,500 土鍋4人前￥8,000
セイコガニ ＜11月－12月＞ 1匹
￥2,000～￥3,500(普通サイズ)
￥4,500～時価(大)
アワビ（夏限定）
￥5,000～
アワビ刺身（夏限定）
￥8,000～￥20,000
ｇで価格が変わります。
へしこ&発酵膳 ＜4月－10月要予約＞
￥3,500～
発酵大学修了の女将がつくる発酵膳。白ご飯のお米は池田の長尾農園さん直送。ふっくら炊き上がります。発酵食を食べて免疫力アップ。
単品料理
越前がに1匹
￥20,000～￥40,000(時価)
越前かに刺身
￥20,000～￥40,000(時価)
蟹なべ
￥15,000～
お刺身盛り合わせ 1人前
￥1,800
セイコ釜めし
￥3,000～
焼がに
￥2,500～