春夏の活魚料理で、えちぜんの旬の味!

四季通じて豊かな漁場の越前では、春は天然のとらふぐ、夏は岩牡蠣やはもなど、獲れたて新鮮な活魚料理が満載!越前は冬だけではなく、春・夏も美味な食材が満載です。

当館主人が漁に出て水揚げした魚介類を、これでもか!という程ふんだんに使い、食べきれないお客様も多数!とても好評を頂いております。

さへいとして自信を持ってお出しするお料理は、春・夏でも存分に堪能して頂けます!

さへいのこだわり

  • お米 長尾農園池田町産
  • 塩 越前海岸の天然塩 志野製塩所
  • お野菜 季節により南越前町のお野菜使用 女将のつくる畑の野菜も使います
  • お魚 河野定置網の朝とれ魚で鮮度抜群 毎朝漁港より仕入れます

新型コロナ予防対策の取り組み

  • 消毒 検温 マスク着用
  • 3組~4組各階限定とさせていただきます。
  • 体調がすぐれない方は事前にお電話ください。

活魚料理のご紹介(4月~10月)

基本料理

酢の物汁物香物タコ釜飯デザートお刺身

※お刺身は鯛、ヒラメ、エビ、ブリ、イカ、など時期によって変わります。

さへいの基本コース

海幸プラン

大人1泊2食付 ¥13,000
子供1泊2食付 ¥9,100

基本の料理に『ずわいがに<半片>
が付いたプランです。

※お刺身の舟盛は4名様~(通常は個人盛となります。)
※季節により料理内容・器が変わる場合があります。
※表示は消費税別の料金です。

アワビの陶板焼きがついたプラン

アワビ海幸プラン

大人1泊2食付 ¥18,000
子供1泊2食付 ¥12,600

基本の料理に『ずわいがに<一匹>』『アワビ陶板焼き
が付いたプランです。

※お刺身の舟盛は4名様~(通常は個人盛となります。)
※季節により料理内容・器が変わる場合があります。
※表示は消費税別の料金です。

アワビをふんだんに使ったプラン

アワビ海幸ボリュームプラン

大人1泊2食付 ¥22,000
子供1泊2食付 ¥15,400

基本の料理に『ずわいがに<一匹>』『アワビ陶板焼き』『アワビ刺身』が付いたプランです。

※お刺身の舟盛は4名様~(通常は個人盛となります。)
※季節により料理内容・器が変わる場合があります。
※表示は消費税別の料金です。

若狭牛のプラン

若狭牛海幸ぷらん

大人1泊2食付 ¥16,000
子供1泊2食付 ¥11,200

基本の料理に『ずわいがに<半片>』『若狭牛陶板焼き』が付いたプランです。

※お刺身の舟盛は4名様~(通常は個人盛となります。)
※季節により料理内容・器が変わる場合があります。
※表示は消費税別の料金です。

季節の料理

舩盛り
¥10,000~

鯛の刺身 1匹
¥8,000(時価)

貝類(サザエ)<夏限定> 1人前
¥1,200

浜焼きサバ 1匹
¥1,500

テイクアウトの場合、事前に注文お願いします。

セイコのせいげ鍋 <郷土料理>
1人前¥2,500 土鍋4人前¥8,000

セイコガニ <11月-12月> 1匹
¥2,000~¥3,500

アワビ1匹(夏限定)
¥5,000~

アワビ刺身(夏限定)
¥8,000~¥20,000

gで価格が変わります。

へしこ&発酵膳 <4月-10月要予約>
¥3,500~

発酵大学修了の女将がつくる発酵膳。白ご飯のお米は池田の長尾農園さん直送。ふっくら炊き上がります。発行食を食べて免疫力アップ。

単品料理

越前かに刺身
¥15,000~¥30,000

蟹なべ
¥15,000~

お刺身盛り合わせ 1人前
¥1,800~

セイコ釜めし
¥3,000~

越前がに1匹
¥20,000~時価

焼がに
¥2,500~

MENU
PAGE TOP