【名物】地タコの旨味が染み渡る、さへい自慢の「たこ飯」

いつも「うみの宿 さへい」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

当宿のお食事で密かにファンが多い隠れた名物が、地元・越前海岸で獲れた地タコを贅沢に使った「たこ飯」です。

目の前の海で水揚げされた新鮮な地タコは、身がプリッと引き締まり、噛むほどに濃密な旨味と甘みが溢れ出します。その地タコを出汁とともにふっくら炊き上げることで、お米の一粒一粒にまでタコの濃厚な風味がぎゅっと染み込んでいます。

炊きあがりの香ばしい香りと、タコのぷりぷりとした食感は一度食べたら忘れられない味。お越しの際は、海の恵みがたっぷり詰まった自慢の一品をぜひご賞味ください。

その日の漁次第で出会える特別な一皿。四季折々の越前の「旬」を探しに、ぜひお越しください。