【底引き網が始まりました！日本海の幸ノドグロ】

福井・越前の海では、いよいよ底引き網漁が解禁となりました。
さっそく新鮮な「ノドグロ（アカムツ）」が水揚げされています。

脂がたっぷりとのったノドグロは、「白身のトロ」とも呼ばれるほどの美味しさ。
焼き物はもちろん、お刺身や煮付けでも格別の旨みをご堪能いただけます。

うみの宿さへいでは、地元の漁師がとれたてを仕入れ、新鮮なままお客様にご提供いたします。
秋の味覚、ぜひ越前の海で味わってみてください。