【鮮度抜群】コリコリ食感と広がる旨味！豪華天然鯛のお造り

いつも「うみの宿 さへい」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

当宿の自慢といえば、目の前の海で水揚げされた新鮮な地魚のお造りです。

この日仕入れたのは、色鮮やかで美しい天然の鯛。獲れたての鯛は身がキュッと引き締まり、しっとりとした上品な甘みと、コリコリとした抜群の歯ごたえが格別です。

漁師のお父ちゃんが丁寧に捌いた姿造りは、目で見ても楽しく、旅の食卓をより華やかに彩ります。越前の豊かな海が育んだ天然ならではの本物の味わいを、ぜひじっくりとお楽しみください。

その日の漁次第で出会える特別な一皿。四季折々の越前の「旬」を探しに、ぜひお越しください。